[Receita] Brigadeiro de Açaí com Banana – Gourmet

Com a chegada do verão bate aquela vontade por sabores que combinem com a temperatura.

E como o brigadeiro nunca sai de moda (não importa a estação), nada melhor que juntar esse docinho com o amado Açaí, em uma receita deliciosa e super simples de fazer.

Confira abaixo o que você vai precisar:

 

Brigadeiro de Açaí com Banana

Ingredientes:

– 395g de leite condensado;

– 1 Colher (sopa) de manteiga sem sal;

– 200ml de creme de leite;

– 200g de polpa de açaí;

– 1 Banana nanica amassada;

– 100g de chocolate meio amargo picado;

– 200g de granola triturada ou Castanha do Pará triturada para decorar.

 

Modo de preparo:

Em uma panela misture muito bem todos os ingredientes e leve ao fogo. Inicie o cozimento em fogo alto, quando começar a levantar fervura abaixe o fogo e termine o cozimento em fogo baixo. Deixe até ponto de o brigadeiro virar um creme.

Retire do fogo. Coloque a massa em um recipiente untado com manteiga, cubra com plástico filme aderindo-o diretamente na massa do brigadeiro. Deixe esfriar e descansar de um dia para o outro para que estabilize e tenha facilidade em enrolar os brigadeiros.

Finalização

Passe os brigadeiros na granola triturada ou Castanha do Pará triturada.

Coloque em uma forminha de papel forrada com tapete de celofane transparente.

Rendimento: aproximadamente 30 unidades

Validade: 5 a 7 dias em temperatura ambiente

 

Não se contente apenas com o Brigadeiro de Açaí!

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